2020.09.23

【桃園一日遊】必吃美食：養心茶樓蔬食素食飲茶，征服肉食主義者超好吃素食餐廳！

今天村長來吃超級好吃的港式蔬食餐廳！養心茶樓！養心茶樓可是雖然是全蔬食港式飲茶主題餐廳，但是就連愛吃肉的人都會拜倒在廚師精湛廚藝的石榴裙下，餐廳匯集五星級飯店大廚的精湛功夫，資歷深厚的港點師傅費盡心力與巧思創造出風味獨具的蔬食精緻港點，真的是好吃到嚇嚇叫，就連大猴這個無肉不歡的肉食主義者也被征服啦！就知道有多厲害了吧~很適合帶著長輩，大家庭三代同堂一起來用餐欸！

養心茶樓蔬食飲茶(名人堂花園大飯店)

養心茶樓是2013年創立，是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳，餐廳請來了五星級的主廚料理把關，讓餐廳生意好得不得了，沒預約還不一定吃的到呢！現在不用到台北在桃園也能吃到美味的蔬食港式料理囉！

桃園養心茶樓就在棒球名人堂花園飯店一樓，花園名人堂大飯店&棒球名人堂是一間棒球 x 史努比 x 住宿 x 景點 x 餐飲的多元複合式結合，所以飯店裡有多間的餐廳唷~其實我們今天會來用餐也是誤打誤撞啊！一開始並不知道養心茶樓是間素食餐廳，是走進來做好了服務員都上好熱茶跟MENU，我邊看菜單邊困惑才發現原來是蔬食餐廳呀😅

棒球名人堂花園飯店除了住宿外，還有超Q史努比主題棒球名人堂，超大超吸睛的巨無霸大棒球裡面藏著棒球結合可愛史努比樂園，重點是免費參觀喔！大家可以安排桃園一日遊來逛棒球名人堂，逛完順便吃個養心茶樓喔！看文：▶▶【桃園】推薦親子景點：名人堂花園大飯店&棒球名人堂，史努比棒球樂園一日遊！

或是來個桃園兩天一日遊，直接住在花園名人堂大飯店，飯店設施超多超豐富超適合帶小孩來，裡面有兒童遊戲室跟游泳池外，還有很多親子活動可以報名參加！另外飯店附近就是桃園客家文化館、三坑老街、龍潭大池、大溪老街等景點~還不趕快訂飯店啦！

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養心茶樓假日生意超好，幾乎座無虛席！

一坐下來服務員會問妳要喝什麼茶，有普洱、烏龍跟香片可選~選好就會立即送上一壺好喝的熱茶。

波仔跟樂樂專心看菜單中(你們有看懂嗎???)，但…..這個菜單村長越看越困惑，這時才發現原來是間蔬食餐廳啊~但為時已晚，偶爾吃個蔬食也不錯啦！

人小鬼大的，學大人看菜單看得有模有樣呢！

✔ MENU

菜單第一頁會有每月的季節菜色~覺得廚師真的是把蔬食發揮的淋漓盡致，光是前菜就有十幾種可選，好強大啊！我都不知道蔬食可以有無限可能(井底之村長呱~)

養心茶樓的菜單都有附照片在旁邊，很貼心欸！因為光看菜名根本看不出個所以然啊！🤣

就像去中式餐廳，點幾道想吃的菜一起吃，每一道菜都看起來很厲害欸！

就連鳳梨蝦球、梅干苦瓜封都可以做成素的，超級好奇吃起來會是什麼味道！

蔬食最重要的蛋白質來源就是豆腐啦~也有很多豆腐料理、各式食蔬創意料理。

主食有炒飯、八寶拌飯、牛蒡飯、炒麵、炒年糕，選擇很多元！湯也有八種不同口味可選。

終於來了，我想說我看菜單都看一半了，不是蔬食港式料理嗎？！想說港點呢？原來底加啦~~~

可惡，每次去吃港點讓我最困擾的就是港點每道都小小一份，害我每一樣都很想點！但是都是澱粉啊~~~好愛港點！減肥什麼的明天再說！

也有提供飲料~因為有提供熱茶就沒有再多點飲料囉！

✔ 松子起司鮮蔬捲 👍👍

前菜點了松子起司鮮蔬捲，服務生說這道是養心茶樓必點的美食排行第一名，這擺盤也太美了，一份一份的裝在小碟子裡也很好拿取。

外面的餅皮(蛋皮?傻傻分不清楚)裡面還有一層海苔，包著新鮮的生菜，加上特調的金桔起士醬(醬汁吃起來酸甜味~)，最後撒上松子粒，非常清爽好吃，大家吃的時候記得搭配下面的紫蘇葉一起吃欸！很讚！我愛！

✔ 脆皮炸糕渣

糕渣是宜蘭的特色美食，是使用豬肉、蝦仁剁成泥後加入雞湯做成的傳統小吃，但養心茶樓是間蔬食餐廳，不知道是用什麼做成的糕渣，吃起來很Q很軟，最外層是用米網包著下去油炸，是很酥脆但有點油味兒~這道我還好。

✔ 雪菜煎薄餅

蔡銘雖然是雪菜薄餅，但其實這塊小小圓圓的餅裡面有著超級多種的蔬菜丁，滿好吃的！

✔上海小煎包 /蜜汁叉燒包

上海小煎包跟蜜汁叉燒包都還不錯！

✔ 絲瓜小籠包 👍

應該不用村長多講究知道這絲瓜小籠包有多料多實在了吧！光看照片都可以看到薄薄的皮底下透出的絲瓜翠綠，一口咬下立馬被絲瓜的鮮甜噴發！超、滿、足、超！爽！

✔ 京味醬燒杏菇(帶餅)👍👍

這不是北京烤鴨這是醬燒杏菇，廚師的靈感來源的確是北京烤鴨，但是蔬食版的大家沒看過吧~厚切杏鮑菇切上刀花在醬燒後是不是頗有燒肉的Fu~餅皮包上醬燒杏菇、素方、小黃瓜跟甜麵醬。

吃起來還真的有種在吃北京烤鴨的錯覺，鹹鹹甜甜的醬燒杏菇吃起來厚實彈牙，加上酥脆的素方(口感就像鴨皮一樣酥脆)，真的滿好吃的！

✔ 翡翠炒飯

翡翠炒飯用很多蔬菜下去拌炒，有高麗菜、青江菜、鮮菇、紅蘿蔔等，我覺得這道還好，主要是有小孩想說點的炒飯~~~如果想點米食比較建議八寶芋香拌飯。

✔ 八寶芋香拌飯👍👍👍

服務員端上桌的時候就已經聞到飯香味了，真的超級香！底下的飯是養心茶館的招牌牛蒡飯再加上滿滿的料，上桌後拌在一起吃！大家都很愛八寶芋香拌飯！

牛蒡飯原本就很香了，加上各種蔬菜拌在一起口感更豐富，波仔自己吃光光一碗八寶芋香拌飯！

✔ 鳳梨蝦球

素食版的鳳梨蝦球~蝦球是用紅毛丹跟鳳梨做的，下面撲滿羅曼生菜，最後在灑上各式堅果，整理是清爽好吃的，加上堅果很香~

✔ 川味吉絲拉皮

川味吉絲拉皮菜非常適合夏天的時候吃啊！下面的水粉皮用特調芝麻醬汁涼拌，上面放滿炸好的杏鮑菇絲跟花生碎，吃起來清爽又有點微辣，三兩下就光盤了。

✔ 南瓜豆腐花👍👍👍

南瓜豆腐花非常酷，上菜的時候鐵鍋裡裝著豆腐本人(只有豆腐本人)，害我們傻眼貓咪想說我們有點豆腐嗎???結果服務員馬上為我們解惑，淋上新鮮的南瓜泥，吃起來非常滑順，除了南瓜泥跟豆腐花還有蔬菜在裡面，很好吃！長輩跟小孩會很愛！帶長輩小孩必點~

✔ 咖哩燒若串

這不是肉這是用杏鮑菇途上南洋風味的醬料火烤出來的串燒料理，咖哩味十足，烤過的杏鮑菇還非常多汁，話說我們好像默默的點了很多杏鮑菇料理欸！旁邊那盤也不是鹹蛋黃或是醃製番茄，是蘿蔔喔！看到的跟心裡想的都不是原本的食物啊！吃進嘴裡才會恍然大悟，廚師厲害的除了幫食物變裝外，還顛覆了味覺啊！我有時候吃完還不知道那是什麼欸~白活了(笑)，但真的都是好吃的。

✔ 蠔油淮山茄香煲