【日本美食】名古屋必吃鰻魚三吃，名古屋城金鯱橫丁吃30年備長鰻魚飯！

日本愛知縣名古屋必吃名物之一就是饅魚三吃，名古屋備長鰻魚飯開業至今已有30年歷史，在日本有12間分店，分別在東京、大阪、福岡等，我們吃的是名古屋備長鰻魚飯金鯱橫丁店，餐廳就在名古屋城下的金鯱橫丁裡，提供鰻魚飯三吃，名古屋是饅魚三吃的發源地，一起來看看鰻魚怎麼個三吃法吧！

 

名古屋備長鰻魚飯金鯱橫丁店

地址：460-0001日本 愛知縣名古屋市中區三之丸 1 丁目 2-5 (看地圖)

電話：81 52-223-5777

營業時間：週一至週五 10:30–16:00；六日 10:30–15:00, 16:30–18:30

官網：https://hitsumabushi.co.jp/

 

ひつまぶし備長鰻魚飯

日本愛知縣名古屋必吃備長鰻魚飯，備長鰻魚飯在日本有12間分店，分別在東京、大阪、福岡等地方都有分店，我們吃的是金鯱橫丁店！就在名古屋城下的金鯱橫丁裡，備長鰻魚飯開業至今已有30年之久，在金鯱橫丁裡吃鰻魚飯別有一番風味，餐廳外觀是傳統的日式風格！

大家可以逛完名古屋城、金鯱橫丁，直接來吃備長鰻魚飯，我們是逛完名古屋城、金鯱橫丁買完紀念品後，下午4:30開店馬上來吃，完全不用排隊直接進來用餐棒棒。

 

鰻魚飯三吃是名古屋必吃美食之一，但為甚麼是名古屋啊！據說鰻魚飯三吃的特色吃法就是源自於名古屋耶！恍然大悟！

 

餐廳內部環境就是很一般的日式餐廳，座位區大部分都是四人座！

 

我們三個人都點了鰻魚三吃。

 

樂樂被店員推薦點兒童餐，兒童餐是10歲內限定噢！兒童餐就沒有三吃。

 

但鰻魚飯三吃的芥末、蔥花、醬汁（湯汁）都可以無限續，所以我的能分享給樂樂哦~

 

鰻魚飯三吃就是在飯桶裡盛入白飯後，將切碎的蒲燒鰻魚舖滿，吃法就是將鰻魚飯裝在小碗後用不同方式品嚐。

 

一般吃法是在鰻魚飯上劃十字，將鰻魚飯劃分成四等分：第一吃：直接品嚐原味、第二吃：搭配長蔥或芥末等配料、第三吃：放海苔等配料再淋上熱高湯的茶泡飯，最後的吃法可以依照個人喜好。照片中有三吃吃法，也有不同的語言介紹，上面還有QR code 掃描即可看到影片教學！

 

備長鰻魚飯的鰻魚切的很大塊，鰻魚又大又厚，用備長炭火烤製，可以充分鎖住鰻魚的鮮美汁液，外皮酥脆而內裡嫩滑，加上特製的醬汁，超好吃！我不愛鰻魚飯的人都吃光，超香酥夠味且不油不膩，三吃可以享受不同口味很讚！

 

這是我們單點的鰻魚蛋捲，很好吃，鮮又軟嫩！

 

還有單點水煮章魚，很鮮！口感Q彈微脆，沾芥末醬油一級棒！我們吃完一盤再加點2盤！😂

 

備長鰻魚飯的另外加分點就是店家服務滿分，真的推爆！我們一家四口今日晚餐花費總共是¥18,790！

 

日本愛知縣名古屋必吃備長鰻魚飯，餐廳就在名古屋城旁邊的「金シャチ橫丁」，逛完古城剛好來用餐，鰻魚飯好吃到瘋掉，鰻魚外酥內軟，超好吃，我不愛鰻魚飯的人都吃光，超香酥夠味且不油不膩，三吃可以享受不同口味很讚，小孩也愛死全都吃光光！店家服務滿分推爆啊！備長鰻魚飯2023年的時候來台開設新品牌「鈴成」，台灣的鈴成除了有鰻魚飯，還有雞肉飯跟牛肉飯，不能飛日本的人可以先到台北鈴成 台灣嚐嚐鮮！

 

名古屋備長鰻魚飯金鯱橫丁店

地址：460-0001日本 愛知縣名古屋市中區三之丸 1 丁目 2-5 (看地圖)

電話：81 52-223-5777

營業時間：週一至週五 10:30–16:00；六日 10:30–15:00, 16:30–18:30

官網：https://hitsumabushi.co.jp/