【日本美食】愛知縣必吃名古屋美食「交趾雞」料理，雞肉料理 とり五鐵！

日本愛知美食必吃名古屋美食名古屋交趾雞，雞肉料理 とり五鐵在名古屋站的高島屋JR中央塔13樓餐廳區，交通便利到站上樓即可享用名古屋美食交趾雞，「交趾雞」其實是當地土雞品種，使用新鮮雞肉製成的美味料理，料理方式是親子丼跟壽喜燒鍋，一起來品嘗名古屋必吃「交趾雞」料理是什麼味道吧！

 

雞肉料理 とり五鐵

地址：愛知県名古屋市中村區名駅1-1-4 タワーズプラザ 13Ｆ (看地圖)

電話：052-433-5102

營業時間：11:00–15:30、17:00–22:00

官網：https://n074701.gorp.jp/

 

雞肉料理 とり五鐵

今天晚餐來吃日本愛知必吃名古屋美食「交趾雞」，為了吃看看「交趾雞」到底是何方神聖為什麼榮登名古屋必吃美食所以來雞肉料理 とり五鐵踩點啦！

 

雞肉料理 とり五鐵餐廳與名古屋站直接相連，交通非常便利，在名古屋站的高島屋，大樓名字叫JR中央塔(JP Central Towers)，13樓的Towers Plaza餐廳區。

 

餐廳被分成座位區、吧台區，還有2間獨立包廂哦！

 

吧台座位前面是一整片玻璃景觀窗，可以看到廚師在準備食物料理的全過程！很貼心不是開放廚房，很怕全是油煙味的餐廳啊！

 

雞肉料理 とり五鐵主要餐點是使用名古屋交趾雞製作美味的雞肉料理，除了「交趾雞」外，還使用名古屋的紅味噌、醬油等，本地生產的食材原料融入料理中。

 

牆上有餐廳 「とり 五鐵」的由來，大致意思就是料理方式是由來江戶時代中期的平民流傳下來，當時流行雞肉火鍋，將雞的各種部位用不同料理方式呈現，包含交趾雞雞蛋，五種不同交趾雞的部位，用鐵鍋做製作料理，所以取名為五鐵！

 

✔菜單

主要就是用「交趾雞」製作成的親子丼跟壽喜燒鍋的套餐。

 

我們點了「名古屋名物膳」、「五鐵御膳」兩個、「鶏すき焼き御膳」。

 

✔名古屋名物膳 ¥3,800

其實名古屋「交趾雞」就是當地的土雞品種，台灣放山雞的概念！在名古屋「交趾雞」號稱是雞肉中的貴族，名古屋名物膳內容含親子蓋飯、雞肉麵、名古屋名產三件套雞翅、炸雞佐紅味噌、燉雞翅?跟甜點。

 

✔五鐵御膳¥2,800

五鐵御膳套餐親子丼、雞肉麵、雞翅、味噌炸雞、名古屋交趾雞蛋布丁。

 

新鮮雞肉製作的親子丼，雞蛋半熟很嫩，雞蛋也是交趾雞雞蛋！

 

建議大家先吃雞翅，我覺得最好吃的是雞翅！唯一有讓我驚艷的烤雞翅口感很不錯，雞翅的皮是緊的、脆的！

 

雞肉冷麵?上來湯不是熱的涼涼的，普通。

 

✔鶏すき焼き御膳 ¥2,850

點了鐵鍋煮的「交趾雞」鶏すき焼き御膳，就是雞肉火鍋，壽喜燒鍋！

 

肉很新鮮，上來是生的要等煮熟！

 

其實吃起來就是結實的雞，雞肉有種火雞肉的口感耶？！嗯？但其實台灣的雞肉最好吃。

 

日本愛知必吃美食名古屋交趾雞，雞肉料理 とり五鐵餐廳就在名古屋站的高島屋JR中央塔13樓餐廳區，餐廳使用新鮮的名古屋交趾雞及名古屋本地食材，料理雞肉，交趾雞其實就是當地土雞品種，料理方式就是親子丼跟壽喜燒鍋，雞肉吃起來非常緊實，有種火雞肉的口感，唯一讓我驚豔的是套餐裡的烤雞翅，口感很不錯，雞翅的皮是緊的、脆的！跟村長一樣只是來踩點吃交趾雞到底是什麼味道的可以來踩點哦！位置就在名古屋站樓上很方便！

 

雞肉料理 とり五鐵

地址：愛知県名古屋市中村區名駅1-1-4 タワーズプラザ 13Ｆ (看地圖)

電話：052-433-5102

營業時間：11:00–15:30、17:00–22:00

官網：https://n074701.gorp.jp/