嘉義必吃美食川野風華日式料理，餐廳是由嘉楠風華酒店同集團經營，餐廳以無菜單日本料理為主，無菜單有分不同等級價位，分別是600/1000/1500這三種價位，1000塊的有龍蝦、香魚、干貝；1500的有堪稱紅寶石的喜知次魚、龍蝦、鮑魚跟北寄貝，村長今天點了600元的無菜單料理喔！我覺得是CP值很高的無菜單料理欸！沒想到600塊可以吃到干貝、生魚片、蝦料理、牛肉壽喜燒、烤魚、鮭魚卵壽司、鮮魚貢丸火鍋，還有飯後水果跟甜點，簡直飽到炸！超推！

 

川野風華日式料理

 

嘉義嘉楠風華酒店1樓的川野風華日本料理，推出600、1000、1500不同價位的無菜單日本料理，房客用餐有打九折的優惠！

 

 

餐廳用餐空間跟嘉楠風華酒店吃早餐的地方是共用的，用餐環境非常寬敞舒適。

 

 

這次村長選的是600元的無菜單料理，前菜是干貝沙拉一人份，裡面有洋蔥、花椰菜、生菜、蘋果、哈密瓜、玉米跟葡萄乾，最上面放上乾煎的干貝，醬汁是日式和風醬，酸酸的很清爽。

 

 

第二道菜是生魚片，這是兩人份，總共提供三種不同的生魚片，每天的魚貨都會不一樣，所以廚師會依照當天的食材提供料理喔！

 

 

生魚片很新鮮，村長有說過自己不喜歡吃生食吧！比起白肉，比較可以接受紅肉的生魚片，因為油脂比較豐富，生魚片會在嘴裡化開，沒想到白肉的生魚片也很好吃！

 

 

第三道是牛肉壽喜燒，看看這一片片油脂分布均勻又美麗的牛肉片，等到壽喜燒煮到撲通撲通的沸騰後，牛肉要趕快翻面夾起來吃，不要讓牛肉煮太久了，牛肉片下面鋪著洋蔥、菇類跟豆腐，壽喜燒的醬汁實在太下飯了，忍不住跟店員要了一碗白飯，覺得單吃有點鹹，配著白飯吃剛剛好耶。

 

 

無菜單料理也不是每次的餐點都一模一樣喔，餐廳的廚師會依照當天食材改變料理方式，像是這個蝦子的作法，我看網路上有人吃的是炸天婦羅的那種炸蝦，也有人吃過大蝦奶飯，今天村長吃到的是茄汁炒蝦，跟洋蔥跟紅黃甜椒一起炒，這道菜也非常的下飯呀！阿不就好加在有再加點一碗白飯。

 

 

結果我們開心的吃完白飯配壽喜燒跟茄汁炒蝦後，就送上了壽司來惹🤣🤣🤣 這也是兩人份，壽司有花壽司跟鮭魚軟握壽司。

 

 

居然在600無菜單料理裡面讓大猴吃到他最愛的啵啵啵鮭魚卵，太浮誇了吧這無菜單料理，CP質很高欸！

 

 

接下來是烤魚，這是一人份，我看到有人吃的是烤香魚，今天村長這個不知道是什麼魚欸，看不出來，可是不管他是什麼魚都沒關係，重點是好好吃呀！這魚的油脂非常多，擠一點檸檬可以解膩，魚肉非常細緻軟嫩好吃！立馬吃光光，這烤魚也好下飯呀！

 

 

其實吃到烤魚那趴肚子已經有七八分飽了，沒想到壓軸居然是貢丸火鍋，嘉楠風華酒店跟川野風華餐廳都是嘉楠食品旗下集團，嘉楠食品以肉類製品、貢丸為主，在全聯都可以買的到嘉楠食品的貢丸，村長自己也買過幾次，算是好吃會回購的貢丸，集團直接把自己賣的貢丸加到自家開的餐廳料理中，很聰明欸！但是這鍋應該要改名叫鮮魚火鍋才對，裡面有兩種不同的魚肉、蛤蠣，貢丸只有兩顆 XDDD

 

但是這鍋湯頭超級好喝，村長喝了超級多碗，裡面除了海鮮跟貢丸外，還有南瓜、菇類、番茄、白菜，光是這些食材的精華熬湯就好棒棒了，加上鮮新的魚肉，真的是好吃到不行，雖然已經78分飽了，還是把這鍋吃光光，連湯都不剩呀！飽到天靈蓋去了。

 

 

結果最後還有水果跟甜點呀！水果沒話說，很新鮮很甜很好吃，芒果奶酪奶酪的部分很加分，奶味濃郁綿密，超好吃！我今天大概說了一千次好吃了吧！

 

嘉義必吃美食嘉楠酒店的川野風華日式料理超級推薦大家來吃，不管你是不是房客都可以來用餐喔！嘉義人吃起來、來嘉義玩的也吃起來，CP值高到爆表啊！台幣600元就可以讓你吃到干貝、生魚片、牛肉壽喜燒、蝦子、鮭魚卵壽司、烤魚、貢丸(鮮魚)火鍋，飽到不行最後還有飯後水果跟甜點，真的讚讚！一定要來吃各位！加碼到1000還可以吃到龍蝦喔~~~

 

川野風華日式料理

地址： 600嘉義市西區四維路232號 (看地圖)

電話：052339698

營業時間：中午11:30–14:00、晚上17:00–22:00

官網：http://www.chiananwind.com.tw/