2020.02.11

【東京自由行】東京必吃美食：拉麵鴨to蔥，上野最好吃的拉麵店！

東京上野必吃美食濕貝秀口味拉麵らーめん鴨to蔥拉麵，上野超級有名超人氣拉麵店らーめん鴨to蔥拉麵號稱是東京必吃5大拉麵之一，不像其他日本拉麵主打濃郁濃厚豚骨湯，這間拉麵店的高湯是用鴨熬製而成，湯頭標榜清爽、味道濃郁爽口，鴨肉是漂亮的玫瑰粉紅色，這碗拉麵光用看的就很賞心悅目了，點完拉麵後店員會問妳要哪種蔥，有三種蔥可以選，分別是丸太白蔥大蔥塊、紅洋蔥跟蔥花，另外除了拉麵之外也可以選擇搭配套餐有親子丼或鮪魚丼飯！

らーめん拉麵鴨 to 蔥

大家有發現村長每天的行程幾乎都是從午餐開始嗎?😂東京自由行第五天早午餐，我們的目標是上野最好吃的拉麵店，搜尋後找到這間らーめん鴨to蔥拉麵，是近年來東京人氣強搶滾的拉麵店，らーめん鴨to蔥拉麵開在阿美橫町的巷弄中，大家有發現阿美橫町實在是藏了很多好吃的美食餐廳嗎? 炸牛排牛村也在附近，らーめん鴨to蔥拉麵 11點開門營業，什麼啊~我還以為我們很早到說，沒想到還沒到開門時間排隊人潮就這麼波濤洶湧了。

排隊人潮裡面除了觀光旅客外，還有很多日本人捏~看來這家拉麵也深受當地人喜愛啊！來了千萬不要傻傻地跟在人潮後面排隊，拉麵店左邊是不是有一台自動點餐機，記得先去自動點餐機點完餐拿到點餐票眷，再去排隊蛤~

鴨to蔥拉麵跟其他使用豚骨高湯跟叉燒肉的拉麵無港款喔~店門口有介紹拉麵是用鴨、蔥、水煮出來的拉麵，招牌拉麵是鴨肉大蔥塊拉麵，除了拉麵之外這家店可沒有炒飯跟煎餃可以讓村長點，嗚嗚~那不就破壞了我的拉麵點餐好吃定律了嗎?!! 沒關係，除了拉麵之外鴨to蔥拉麵還有很特別的套餐組合，一碗鴨to蔥拉麵可以選擇搭配一碗親子丼或鮪魚丼飯，大家不用擔心這樣分量太多吃不完，丼飯份量不多啦！村長都可以吃完，相信村民們也可以的~

店員會出來收剛剛的點餐票眷，收的時候會詢問要哪種蔥，總共有三種蔥可以選，有照片可以看不用怕看不懂，不會說日文就用指就好，從右至左分別是丸大白村、紅洋蔥跟蔥花。

✔ 用餐環境

拉麵店的用餐環境不大，滿小一間的，店面是狹長型的，吧檯後方的走道一次只能一人通過。

店裡都是吧檯坐位區喔，而且只有11個座位，吧檯區對面就是煮拉麵的廚房區啦，可以直接看到師傅再煮拉麵！店裡面到處都可以看到鴨to蔥拉麵可愛的鴨子LOGO，用可愛這個形容詞好像不太妥當，因為可愛的鴨子等一下就要被我們吃下肚了😅。

因為店內位置太少所以我們只能分開坐！大猴跟樂樂坐在一進餐廳的前2個座位，我跟波仔則是坐在比較裡面！有看到外面排隊的人虎視眈眈盯著餐廳裡嗎，壓力好大啊~~~(話說剛剛自己明明也死八八的盯著店裡用餐的人XDD)，吧檯上都有放茶水跟小盤子可以自行拿取，桌面上有放柚子胡椒跟店家自製的辣粉，可以依個人口味自行做添加。

✔ 鴨コンフイ麵 + 親子丼 ¥ 1,230 日幣

我跟大猴各點了一份套餐，一碗鴨コンフイ麵跟小份的親子丼，鴨肉是加量版的，鴨肉總共有6片，一整排油封鴨肉粉紅色蓋滿拉麵，旁邊還有白蔥段跟蔥花，拉麵裡除了蔥以外還有筍絲，鴨to蔥拉麵主打清爽鮮甜的湯頭，麵一上桌就有一種很高雅的感覺、湯頭看起來很清澈，鴨肉的狀態看起來就非常好吃，一碗拉麵怎麼會如此漂亮啊(我是不是瘋了，居然用漂亮跟高雅形如一碗拉麵)。

拉麵來了村長居然是先喝一口湯，湯看起來實在太清澈了，有別與豚骨拉麵的湯頭，鴨to蔥的拉麵湯頭真的是嚇屎我了(村長大驚)，喝一口湯，超級清爽，湯頭是很單純鮮甜好喝順口，不會有負擔過鹹，入口後是滿滿的鴨香跟蔥味，湯頭是店家用整整兩天的時間低溫慢火熬煮出來的，加上特調醬油跟鴨油，簡直不得了，我好喜歡這拉麵的湯頭啊！拉麵本體是偏硬的那種，油封的鴨胸簡直厲害的不得了，很好吃鴨肉雖軟嫩，但還是保有一些有嚼勁的口感，最讓我驚豔的是用炭火烤過的白蔥，我其實不是很愛吃蔥啦！但是白蔥怎麼可以如此的鮮甜完全沒有蔥的辛嗆味，咬下去還會噴汁，這白蔥香甜多汁！

配餐的親子丼也表現的很不錯捏，白飯上淋的蛋汁非常滑嫩，肉口感也夠軟嫩，蛋汁、醬汁、肉完美結合，白飯一口接一口一下子就扒完了，波仔也吃了很多~~~

✔ 鴨らあめん鴨肉拉麵 ¥ 780 日幣

另外點了一碗鴨肉拉麵給波仔吃，這碗只有兩片鴨肉。

這一碗大人份量的拉麵，全部都是波仔一個人吃光光的喔！好吃到波仔連湯都不剩，光碗見底，吃完後還跑來要搶我的拉麵，只能說波仔太識貨了，尹世理如果是刁嘴公主的話，我們家波仔也不妨多讓啊！波仔朝刁嘴王子前進吧！

好吃到要把碗吃掉的波仔😂😂😂。

我們吃完蔥to鴨後，波仔還學Youtuber在店門口解說他吃完的感想，不得了蔥to鴨拉麵好吃到激發波仔的Youtuber創作魂了！！！這碗蔥to鴨拉麵真的顛覆我對日本拉麵的印象，最喜歡這碗拉麵清爽順口鮮甜好喝的湯頭，跟香甜爆汁的白蔥段，厲害的不得了，大家來日本東京想吃點不同味道的拉麵，一定要來吃上野阿美橫町巷弄中的らーめん鴨to蔥拉麵，排隊也值得喔~~~我推薦大蔥鴨肉拉麵+親子丼套餐。