【東京自由行】東京上野必吃美食：ねぎし牛舌專賣店，東京才吃的到銷魂厚切炭烤牛舌！
日本東京有名的牛舌除了來自仙台的牛たん炭焼 利久外，日本在地人不讓觀光客知道的上野必吃牛舌口袋名單可是這家 ねぎし牛舌專賣店，吃過的人都說比利久更好吃啊！ねぎし牛舌專賣店是日本東京的連鎖牛舌專賣店，全日本只有東京才有牛舌ねぎし，離開東京可就吃不到這美味的牛舌了，ねぎし牛舌專賣店是在新宿起家，本店為歌舞伎町店，目前在東京已有40間分店，這次村長一家吃的是東京上野站前店，ねぎし牛舌以平價優質的炭烤牛舌定食深受日本人的喜愛，不止有超值午間套餐，就連晚餐也有快樂晚餐優惠耶，好吃又便宜絕對是來東京必吃美食無誤。
牛 舌 ね ぎ し 上 野 站 前 店
我們一下飛機就搭京成Skyliner到上野站，從上野車站出來就會看到這間ねぎし牛舌專賣店，東京上野站前店就在UENO3153複合商業設施的2樓，上野除了站前店還有其他2家分店，店面是簡單的日式風格，左右兩邊分別放了大大的店名招牌、跟清楚搭配圖片的菜單可以看！門口居然放滿行李箱，難道大家也跟村長一樣一下飛機就跑來吃嗎???
✔ 店 內 環 境
店內座位相當寬敞明亮，除了餐桌區外。
也有吧台區，透明半開放式廚房可以直接近距離看廚師料理，不用擔心會不會有濃厚的燒烤味，店裡抽風設備超好我們吃完走出去身上完全沒有燒烤味，超神奇！每個座位都有置物籃，很貼心！
而且座位滿多的，服務生帶位入座後會送上茶杯跟一壺茶水，跟菜單。
✔ 菜 單 MENU
菜單有中文版本，大家不用擔心看不懂喔！這是菜單首頁跟頁尾，前面放的是招牌牛舌三色拼盤、頁尾則是飲料跟加點部分。
翻開後第一頁當然是滿滿的牛舌，ねぎし牛舌專賣店的牛舌比較特別的是把牛舌分成白たん(白舌)和赤たん(紅舌)，白舌是牛舌根，稱為雪花牛舌切，雪花牛舌有厚切跟薄切；越靠近牛舌尖的是紅舌，叫做精牛舌，精牛舌只有薄切，菜單上有很多不同部位的牛舌組成的套餐組合可以選擇。
除了牛舌外，不吃牛的朋友也有豬肉跟雞肉套餐可以選擇唷！村長知道我的菜單拍的歪七扭八，所以附上詳細的中文菜單：
ねぎし牛舌專賣店：中文菜單
桌上有放調味料昆布椎茸しょうゆ，適合吃肉類沾的醬汁，但是師傅在烤牛舌的時候就會唰上醬汁，所以我們都沒用到這罐。
✔ 牛 舌 三 色 拼 盤 $ 2100 日幣
我吃的是牛舌三色拼盤定食，可以一次吃到厚切雪花牛舌、薄切雪花牛舌跟精牛舌，三種不同部位口感的牛舌，定時除了主食牛舌外還有附麥片飯、山藥泥、牛尾湯、醬菜&南蠻味噌，另外麥片飯是可續吃到飽，吃法是把山藥泥淋在麥片飯上，在夾一塊牛舌配著吃，聽說日本人都會把南蠻味噌一起加到飯裡吃，提升層次感。
看看這牛舌烤得多漂亮，油脂在肉上閃閃動人，光看照片就口水直流啦！廚師真的很厲害，碳烤香味、牛肉加上醬汁後，歐摩~紅豆泥喔伊細！！！牛舌的部分有薄切精牛舌2塊切4片、薄切雪花牛舌2片、厚切雪花牛舌2塊切成4片，雪花牛舌口感較軟嫩，有牛舌界的雪花牛之稱，厚切吃起來夠Q彈，越嚼越有嚼勁，超級好吃啊；精牛舌則是吃起來軟嫩中帶脆口感，可以同時享受不同口感的美味牛舌，真是太幸福啦。
山藥泥大家應該可以想像的到，黏呼呼濃稠狀，提供麥片飯與山藥泥是希望吃美食的同時，也能兼顧健康喔！很養生，村長以前也很不喜歡山藥，現在慢慢愛上這黏呼呼稠稠的好滋味了！
套餐裡的牛尾湯很清爽好喝，村長還撈到一塊牛尾欸！
✔ 雪 花 牛 舌 套 餐 しろたん $ 2100 日幣
大猴吃的是厚切雪花牛套餐，雪花牛舌厚片3塊切成6片，定食的部分一樣是麥片飯、山藥泥、醬菜&南蠻味噌、還有一碗牛尾湯，雪花牛舌非常好吃啊！軟嫩Q彈，我更喜歡厚切的口感，吃起來更滿足，師傅烤功一流，怎麼能烤得如此軟嫩彈牙呢！
✔ 雪 花 牛 舌 2 & 燉 牛 肉 $ 1700 日幣
我們總共點了3份定食，怕波仔跟樂樂不懂山藥的好(畢竟是大人味，我以前也不懂山藥哈哈)，不敢吃稠稠的山藥泥，所以我們點了一份雪花牛舌 2 & 燉牛肉套餐給波仔跟樂樂吃，套餐一樣有麥片飯跟醬菜&南蠻味噌，但是山藥泥變成了小份的生菜沙拉、牛尾湯也變成了燉牛肉，主食厚切雪花牛舌是兩塊切成4片。
燉牛肉就代替山藥泥，我把牛肉醬淋在波仔跟樂樂的飯上，變成牛肉燉飯，瞬間續了很多碗麥片飯，很下飯啊！超推薦想帶小孩一起來吃牛舌套餐的村民朋友們，這樣大人小孩都吃得超開心！
日本東京ねぎし牛舌專賣店的厚切雪花牛舌真的是太好吃了，廚師把牛舌沾滿了特製醬汁，然後烤過後炭香氣十足，把厚切雪花牛舌放在麥片飯上，白飯都沾滿了牛舌肉汁，真的好吃又下飯！麥片飯可以無限續吃到飽，我們一家四口吃完肚子超飽，超推薦這家平價又好吃的牛舌，除了午餐時段有CP值超高的優惠套餐外，就連晚上來吃都有快樂晚餐優惠價，超佛心啊！這麼好吃的牛舌只有來東京才吃到唷！東京目前有40間分店，上野、新宿、銀座、東京車站周邊等，都吃的到，村長會把 ねぎし牛舌專賣店有哪些分店放在下方的資訊欄中，日本東京平價牛舌ねぎし必吃超推薦！
牛舌 ねぎし
地址：〒110-0007 Tokyo, Taito City, Uenokoen, 1−57 UENO3153(サイゴーサン)2F (看地圖)
營業時間：11:00~22:30
電話：+81 3-3834-5088
官網：http://www.negishi.co.jp/
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