【東京自由行】東京必逛景點:築地市場場外市場必吃4大美食一次公開!

日本東京築地市場一直都是愛吃海鮮的饕客必來必逛的市場,因為大猴很喜歡吃鮭魚卵想來築地市場吃鮭魚卵蓋飯,所以我們今天就來逛超受旅客喜愛的築地市場,築地市場從日本江戶時代開始就是東京各類海鮮漁貨的集散地,發展到現在已經有80年歷史超老,長老級海鮮市場現在已經成為世界最大的魚貨批發市場,築地市場分成場內市場場外市場場內主要是海鮮等漁貨批發,除了有各式各樣新鮮的漁獲海鮮外,場外市場聚集了日本各地的美食,可是呢、但是、場內市場在2018年的時候,已經搬到豐洲市場」了捏,不過沒關係啊~~~搬過去的場內市場主要是漁貨批發的魚市場!場外市場的攤販、美食通通都還乖乖待在原地,等著我們去一瞧究竟,讓我們出發探險築地市場,順便找一下大猴想吃的鮭魚卵吧!

 

築 地 市 場 

 

築地市場的地鐵站共有兩個,分別是位在市場兩邊的「築地市場站」「築地站」,在東京村長一家是住在上野的美滿如家上野北三丸飯店,飯店是公寓式房型,適合親子、家庭、多人旅遊時選擇的好住宿,距離地鐵車站都很近,交通方便,想看飯店介紹文可以村長放這裡~~~

 

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我們從飯店走到入谷站搭乘日比谷線,中間停靠8個站,在築地市場站下車從A1出口出站,步行3分鐘直走過馬路轉彎處就到築地市場了。

 

 

我之所以一直沒有來築地市場是因為之前場內市場還沒搬家時,場內每天都會有很多電動推車載滿漁貨進出、批發業者忙碌的穿梭在市場裡、大聲叫賣漁貨、地上都是濕的、人多不適合推嬰兒車進來,是一個對小朋友來說比較危險、不方便的景點,場內市場搬家後,來築地市場的較多是為了來吃美食的旅客,更適合大家來逛街吃美食了,場外市場的店家都很早開門,建議大家早上、中午來最晚到下午三點就關門休息了,生意好的店家賣完就沒囉,另外國外旅客須注意築地市場是不能拖著行李箱來逛的喔!因為裡面人潮很多拉行李箱比較危險。

 

 

場外市場就是外圍逛一圈,沿路上有很多好吃的日式小吃美食攤販,跟台灣的夜市滿像的,裡面人潮超級多,一進去就感受到熱鬧的氛圍,也聞到很多很香的食物味道,另外小巷弄裡也都有攤販、海鮮可以逛。

 

 

築地場外市場裡面攤販有賣玉子燒、乾貨、海鮮蓋飯等,各式各樣的美食。

 

 

也有很多這種立吞壽司店,就是站著吃壽司,大排長龍呢。

 

 

除了壽司當然還有生魚片啊!生魚片店有時候會表演鮪魚解體秀,讓客人可以親眼見證一整條巨大的鮪魚被切割分成大腹肉、中腹肉等不同部位的樣子,在當場使用切好的鮪魚做成的生魚片和壽司,直接送到客人餐桌上,新鮮程度直接讓你見證!

 

 

波仔跟樂樂從沒看過這麼大顆的魚頭,興奮地跑去跟魚頭合照!啊~然後波仔因為日本冬天太乾冷,就流鼻血了,剛好在逛築地市場只好先用衛生紙塞起來,後來在日本幫波仔跟樂樂洗完澡後,除了全身擦乳液保養外,還會用棉花棒沾保養油滾鼻孔,後面幾天就沒在流過鼻血!

 

 

另外還有很多烤牡蠣的攤販,一樣是站著吃,跟很多很多的海鮮蓋飯店。

 

 

也有賣新鮮的螃蟹,要買回家自己煮的那種生螃蟹,我們住的飯店剛好有廚房可以下廚,村長看到築地市場賣的新鮮螃蟹時,超心動好想買回飯店煮來吃,新鮮程度一定不用說,肯定新鮮肥美好吃跟超市賣的不一樣,但是我們等一下逛完築地市場,我還想去銀座香奈兒看包包啊!螃蟹 v.s 香奈兒包,最後是香奈兒包大勝!嘿嘿~

 

 

除了海鮮外,也有賣烤肉串。接下來村長要介紹來築地市場必吃的美食,分別是牛丼、玉子燒、海鮮丼、最後用草莓大福做一個完美的Ending。

 

✔ 狐 狸 屋 きつねや –牛 丼 專 賣 店

 

築地市場裡面的這間狐狸屋きつねや在東京超級有名,在東京有將近七十年歷史,是東京排名前幾名的牛丼名店,店裡招牌是牛丼、牛雜丼,美味的程度讓狐狸屋時常大排長龍,大家都很有秩序的排隊等待吃好吃美味的牛丼,除此之外這家店有一個很大特色就是婆婆是有名的壞脾氣、不喜歡外國人,後來我發現其實婆婆壞脾氣是有原因的,因為這家店禁止共食,就是不能兩個人點一碗,但是很多觀光客為了吃到更多好吃的美食都會只點一碗,一起分食,這樣可是會惹怒婆婆;然後也禁止拍照攝影,現在人手一支手機,大家都用照片記錄旅行美食跟生活、如果你拿起手機來要拍照的話,此時婆婆就會生氣氣阻止你拍照,最後就是禁止帶外食大家只要遵守店家規矩,婆婆是不會隨便生氣亂罵人的

 

 

我們一走進去築地市場就被這股香味吸引,沒想到剛靠近店家就聽到店員說今天的牛丼、牛雜丼已經全部賣完了,我們去的時間剛好是中午12點,居然就賣完了,哭~狐狸屋きつねや大概是全築地市場生意最好的店家了,看起來好好吃啊。

 

狐狸屋牛丼

地址:〒104-0045 東京都中央区築地4丁目9−12 (看地圖)

營業時間:06:30~13:30 (周日公休)

電話:+81 3-3545-3902

 

✔ 築 地 山 長 玉 子 燒 

   

 

玉子燒可說是築地市場的名產欸,在築地市場裡面總共有四間超級有名的玉子燒店,分別是丸武、松露、大定跟山長,這四間玉子燒其實都開在附近而已,每間玉子燒店都大排長龍。

 

 

都說是名產了,來築地市場不吃玉子燒對嗎? 村長排的是Always最多人潮的築地山長玉子燒,山長玉子燒是2009年開始營業,位置在場外市場的街角,店家位置很好、很容易看見,如果找不到就看哪裡有很多人在排隊,就可以找到了。

 

 

排隊的時候一點都不無聊,大家都眼睛直勾勾地盯著透明的玻璃窗,從玻璃窗可以很清楚的看到製作玉子燒的過程,滿有趣的就像在看表演一樣,廚師超級厲害,動作俐落地把一層又一層的蛋液捲成一塊一塊的玉子燒。

 

 

金黃色的蛋液,變成了一塊塊熱騰騰好吃的玉子燒,除了原味玉子燒外,還有其他口味可以選擇!有蟹肉、鮮蝦、魚肉、蔥花等玉子燒。

 

 

做好的玉子燒會被拿到後面切成好入口的大小,現做的玉子燒完成。

 

 

波仔跟樂樂一人吃一支玉子燒,剛出爐的玉子燒吃起來溫熱溫熱,口感一層一層很Q彈、味道超~級甜,有一種很像在吃甜點的錯覺,很像在吃溫蛋糕!村長本身就不喜歡吃甜食,這玉子燒還顛覆我想像、吃起來甜呼呼不像鹹食,有點詭異不是我會喜歡的食物,後來發現可以選擇正常甜跟少甜,不知道少甜吃起來會不會好吃一點?!!!!

 

yamachou  築地 山長

地址:〒104-0045 東京都中央区築地4丁目16−2 (看地圖)

營業時間:06:00~15:30

電話:+81 3-3248-6002

 

✔ 虎 杖 丼 飯 – 元 祖 海 鮮 蓋 飯

 

虎杖丼飯是日本築地市場裡著名的元祖海鮮蓋飯,這間人氣名店地被世界各國的電視節目、雜誌等媒體採訪報導,著名的元祖海鮮蓋飯曾經在日本的電視節目黃金傳說裡面,獲得東京前20大丼飯中的第三名!

 

 

大猴當然點了他心心念念的鮭魚卵蓋飯,我點了招牌元祖海鮮蓋飯,海鮮蓋飯是用木盒裝著古早味的散壽司,上面鋪滿了有12種不同的生食海鮮,五彩繽紛超級漂亮,最上面放著海膽點綴,像寶石盒一樣美麗,這海鮮蓋飯有三種不同的吃法,店家會給你一張介紹如何三吃的方法,第一吃吃原味、第二吃拌入濃郁海膽、第三吃加入高湯變成海鮮茶泡飯,對不是很敢吃生食海鮮的村長來說,因為不同的吃法,反而可以把這一整份的海鮮蓋飯吃光光呢,不同的吃法有不同的層次跟味道,很好吃,其中我最喜歡第三吃的茶泡飯,可以把原本的的海鮮稍微的加熱、變得有點半生不熟,在呼嚕呼嚕連著湯飯一起吃下肚,超級喜歡啊。

 

Tsukiji Itadori Uogashi Senryo

地址:〒104-0045 東京都中央区築地4丁目10−14 樋泉ビル 1F (看地圖)

營業時間:周一至周六 08:00~22:30、周日08:00~20:30

電話: +81 3-5565-5739

 

✔ 草 莓 大 福

    

 

吃飽飯後,我們順著築地市場想逛出去,看到一家在賣草莓跟草莓大福的攤販。

 

 

樂樂非常喜歡吃草莓,成功吸引樂樂目光,停下腳步一直跟我說草莓草莓草莓~~~

 

 

於是買了兩串草莓給波仔跟樂樂吃,這兩串草莓村長一口都沒吃到,大猴有吃到一口,剩下的全部被波仔跟樂樂吃光光,這串草莓有一般常見的紅色草莓,還有白色的草莓唷,白色草莓的名字叫淡雪,草莓顏色是夢幻的淡粉紅色,淡雪草莓吃起來沒有完全不會酸、很甜很好吃,草莓味比較淡;紅色草莓更不用說,日本冬天是草莓天堂,鮮紅漂亮的草莓隨處可見,很大顆新鮮好吃。

 

 

其實築地市場裡面有名必吃的草莓大福是築地そらつき築地そらつき是日式菓子專賣店,招牌是現做的草莓大福,有著Q彈又柔嫩的麻糬餅皮,麻糬餅皮裡包著很多不同口味內餡,有紅豆沙、草莓優格、卡士達醬、巧克力、桃子跟抹茶等,不管是包什麼餡料,最後都會在麻糬上放一顆鮮嫩的大草莓,傳統的日式甜點,可以用來當作吃完築地美味的海鮮料理後的完美甜點收場。

 

Soratsuki 築地そらつき

地址:〒104-0045 東京都中央区築地築地4丁目11−10 (看地圖)

營業時間:08:00~15:00

電話:+81 3-6228-4500

 

 

東京築地市場裡面還有很多好吃的美食,今天村長介紹的築地市場必吃都記起來了嗎? 除了沒吃到的狐 狸 屋 きつねや 牛丼沒吃到外(想要吃的人可是要早點來啊賣完就沒囉),其他還有築地山長玉子燒虎杖丼飯的元祖海鮮蓋飯築地そらつき草莓大福,都是來築地市場不可錯過的美食唷!築地市場也有很多不同的攤販、小吃美食,大家可以邊逛邊發掘好吃的美食,築地場內市場搬遷到豐洲市場後,人潮沒有以前多,來的也幾乎都是觀光客或是想來吃飯的日本人,比較好逛更方便大家吃美食了!真的值得一來,推薦給各位村民囉!

 

築地市場

地址:〒104-0045 東京都中央区築地5丁目2−1 (看地圖)

電話:+81 3-3542-1111

 

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