2020.01.20

【東京自由行】東京必逛景點：築地市場場外市場必吃4大美食一次公開！

日本東京築地市場一直都是愛吃海鮮的饕客必來必逛的市場，因為大猴很喜歡吃鮭魚卵想來築地市場吃鮭魚卵蓋飯，所以我們今天就來逛超受旅客喜愛的築地市場，築地市場從日本江戶時代開始就是東京各類海鮮漁貨的集散地，發展到現在已經有80年歷史超老，長老級海鮮市場現在已經成為世界最大的魚貨批發市場，築地市場分成場內市場跟場外市場，場內主要是海鮮等漁貨批發，除了有各式各樣新鮮的漁獲海鮮外，場外市場更聚集了日本各地的美食，可是呢、但是、場內市場在2018年的時候，已經搬到『豐洲市場」了捏，不過沒關係啊~~~搬過去的場內市場主要是漁貨批發的魚市場！場外市場的攤販、美食通通都還乖乖待在原地，等著我們去一瞧究竟，讓我們出發探險築地市場，順便找一下大猴想吃的鮭魚卵吧！

築地市場

築地市場的地鐵站共有兩個，分別是位在市場兩邊的「築地市場站」跟「築地站」，在東京村長一家是住在上野的美滿如家上野北三丸飯店，飯店是公寓式房型，適合親子、家庭、多人旅遊時選擇的好住宿，距離地鐵車站都很近，交通方便，想看飯店介紹文可以村長放這裡~~~

►►【東京自由行】東京上野住宿推薦：美滿如家飯店上野北三丸 Mimaru Tokyo Ueno North，公寓式房型！

美滿如家飯店上野北三丸訂房：優惠房價

我們從飯店走到入谷站搭乘日比谷線，中間停靠8個站，在築地市場站下車從A1出口出站，步行3分鐘直走過馬路轉彎處就到築地市場了。

我之所以一直沒有來築地市場是因為之前場內市場還沒搬家時，場內每天都會有很多電動推車載滿漁貨進出、批發業者忙碌的穿梭在市場裡、大聲叫賣漁貨、地上都是濕的、人多不適合推嬰兒車進來，是一個對小朋友來說比較危險、不方便的景點，場內市場搬家後，來築地市場的較多是為了來吃美食的旅客，更適合大家來逛街吃美食了，場外市場的店家都很早開門，建議大家早上、中午來，最晚到下午三點就關門休息了，生意好的店家賣完就沒囉，另外國外旅客須注意築地市場是不能拖著行李箱來逛的喔！因為裡面人潮很多拉行李箱比較危險。

場外市場就是外圍逛一圈，沿路上有很多好吃的日式小吃美食攤販，跟台灣的夜市滿像的，裡面人潮超級多，一進去就感受到熱鬧的氛圍，也聞到很多很香的食物味道，另外小巷弄裡也都有攤販、海鮮可以逛。

築地場外市場裡面攤販有賣玉子燒、乾貨、海鮮蓋飯等，各式各樣的美食。

也有很多這種立吞壽司店，就是站著吃壽司，大排長龍呢。

除了壽司當然還有生魚片啊！生魚片店有時候會表演鮪魚解體秀，讓客人可以親眼見證一整條巨大的鮪魚被切割分成大腹肉、中腹肉等不同部位的樣子，在當場使用切好的鮪魚做成的生魚片和壽司，直接送到客人餐桌上，新鮮程度直接讓你見證！

波仔跟樂樂從沒看過這麼大顆的魚頭，興奮地跑去跟魚頭合照！啊~然後波仔因為日本冬天太乾冷，就流鼻血了，剛好在逛築地市場只好先用衛生紙塞起來，後來在日本幫波仔跟樂樂洗完澡後，除了全身擦乳液保養外，還會用棉花棒沾保養油滾鼻孔，後面幾天就沒在流過鼻血！

另外還有很多烤牡蠣的攤販，一樣是站著吃，跟很多很多的海鮮蓋飯店。

也有賣新鮮的螃蟹，要買回家自己煮的那種生螃蟹，我們住的飯店剛好有廚房可以下廚，村長看到築地市場賣的新鮮螃蟹時，超心動好想買回飯店煮來吃，新鮮程度一定不用說，肯定新鮮肥美好吃跟超市賣的不一樣，但是我們等一下逛完築地市場，我還想去銀座香奈兒看包包啊！螃蟹 v.s 香奈兒包，最後是香奈兒包大勝！嘿嘿~

除了海鮮外，也有賣烤肉串。接下來村長要介紹來築地市場必吃的美食，分別是牛丼、玉子燒、海鮮丼、最後用草莓大福做一個完美的Ending。

✔ 狐狸屋 きつねや –牛丼專賣店

築地市場裡面的這間狐狸屋きつねや在東京超級有名，在東京有將近七十年歷史，是東京排名前幾名的牛丼名店，店裡招牌是牛丼、牛雜丼，美味的程度讓狐狸屋時常大排長龍，大家都很有秩序的排隊等待吃好吃美味的牛丼，除此之外這家店有一個很大特色就是婆婆是有名的壞脾氣、不喜歡外國人，後來我發現其實婆婆壞脾氣是有原因的，因為這家店禁止共食，就是不能兩個人點一碗，但是很多觀光客為了吃到更多好吃的美食都會只點一碗，一起分食，這樣可是會惹怒婆婆；然後也禁止拍照攝影，現在人手一支手機，大家都用照片記錄旅行美食跟生活、如果你拿起手機來要拍照的話，此時婆婆就會生氣氣阻止你拍照，最後就是禁止帶外食，大家只要遵守店家規矩，婆婆是不會隨便生氣亂罵人的。

我們一走進去築地市場就被這股香味吸引，沒想到剛靠近店家就聽到店員說今天的牛丼、牛雜丼已經全部賣完了，我們去的時間剛好是中午12點，居然就賣完了，哭~狐狸屋きつねや大概是全築地市場生意最好的店家了，看起來好好吃啊。

狐狸屋牛丼

地址：〒104-0045 東京都中央区築地４丁目９−12 (看地圖)

營業時間：06:30~13:30 (周日公休)

電話：+81 3-3545-3902

✔ 築地山長玉子燒

玉子燒可說是築地市場的名產欸，在築地市場裡面總共有四間超級有名的玉子燒店，分別是丸武、松露、大定跟山長，這四間玉子燒其實都開在附近而已，每間玉子燒店都大排長龍。

都說是名產了，來築地市場不吃玉子燒對嗎? 村長排的是Always最多人潮的築地山長玉子燒，山長玉子燒是2009年開始營業，位置在場外市場的街角，店家位置很好、很容易看見，如果找不到就看哪裡有很多人在排隊，就可以找到了。

排隊的時候一點都不無聊，大家都眼睛直勾勾地盯著透明的玻璃窗，從玻璃窗可以很清楚的看到製作玉子燒的過程，滿有趣的就像在看表演一樣，廚師超級厲害，動作俐落地把一層又一層的蛋液捲成一塊一塊的玉子燒。

金黃色的蛋液，變成了一塊塊熱騰騰好吃的玉子燒，除了原味玉子燒外，還有其他口味可以選擇！有蟹肉、鮮蝦、魚肉、蔥花等玉子燒。

做好的玉子燒會被拿到後面切成好入口的大小，現做的玉子燒完成。

波仔跟樂樂一人吃一支玉子燒，剛出爐的玉子燒吃起來溫熱溫熱，口感一層一層很Q彈、味道超~級甜，有一種很像在吃甜點的錯覺，很像在吃溫蛋糕！村長本身就不喜歡吃甜食，這玉子燒還顛覆我想像、吃起來甜呼呼不像鹹食，有點詭異不是我會喜歡的食物，後來發現可以選擇正常甜跟少甜，不知道少甜吃起來會不會好吃一點?!!!!

yamachou 築地山長

地址：〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１６−2 (看地圖)

營業時間：06:00~15:30

電話：+81 3-3248-6002

✔ 虎杖丼飯 – 元祖海鮮蓋飯

虎杖丼飯是日本築地市場裡著名的元祖海鮮蓋飯，這間人氣名店地被世界各國的電視節目、雜誌等媒體採訪報導，著名的元祖海鮮蓋飯曾經在日本的電視節目黃金傳說裡面，獲得東京前20大丼飯中的第三名！

大猴當然點了他心心念念的鮭魚卵蓋飯，我點了招牌元祖海鮮蓋飯，海鮮蓋飯是用木盒裝著古早味的散壽司，上面鋪滿了有12種不同的生食海鮮，五彩繽紛超級漂亮，最上面放著海膽點綴，像寶石盒一樣美麗，這海鮮蓋飯有三種不同的吃法，店家會給你一張介紹如何三吃的方法，第一吃吃原味、第二吃拌入濃郁海膽、第三吃加入高湯變成海鮮茶泡飯，對不是很敢吃生食海鮮的村長來說，因為不同的吃法，反而可以把這一整份的海鮮蓋飯吃光光呢，不同的吃法有不同的層次跟味道，很好吃，其中我最喜歡第三吃的茶泡飯，可以把原本的的海鮮稍微的加熱、變得有點半生不熟，在呼嚕呼嚕連著湯飯一起吃下肚，超級喜歡啊。

Tsukiji Itadori Uogashi Senryo

地址：〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１０−14 樋泉ビル 1F (看地圖)

營業時間：周一至周六 08:00~22:30、周日08:00~20:30

電話： +81 3-5565-5739

✔ 草莓大福

吃飽飯後，我們順著築地市場想逛出去，看到一家在賣草莓跟草莓大福的攤販。

樂樂非常喜歡吃草莓，成功吸引樂樂目光，停下腳步一直跟我說草莓草莓草莓~~~

於是買了兩串草莓給波仔跟樂樂吃，這兩串草莓村長一口都沒吃到，大猴有吃到一口，剩下的全部被波仔跟樂樂吃光光，這串草莓有一般常見的紅色草莓，還有白色的草莓唷，白色草莓的名字叫淡雪，草莓顏色是夢幻的淡粉紅色，淡雪草莓吃起來沒有完全不會酸、很甜很好吃，草莓味比較淡；紅色草莓更不用說，日本冬天是草莓天堂，鮮紅漂亮的草莓隨處可見，很大顆新鮮好吃。

其實築地市場裡面有名必吃的草莓大福是築地そらつき，築地そらつき是日式菓子專賣店，招牌是現做的草莓大福，有著Q彈又柔嫩的麻糬餅皮，麻糬餅皮裡包著很多不同口味內餡，有紅豆沙、草莓優格、卡士達醬、巧克力、桃子跟抹茶等，不管是包什麼餡料，最後都會在麻糬上放一顆鮮嫩的大草莓，傳統的日式甜點，可以用來當作吃完築地美味的海鮮料理後的完美甜點收場。

Soratsuki　築地そらつき

地址：〒104-0045 東京都中央区築地築地４丁目１１−10　(看地圖)

營業時間：08:00~15:00

電話：+81 3-6228-4500

東京築地市場裡面還有很多好吃的美食，今天村長介紹的築地市場必吃都記起來了嗎? 除了沒吃到的狐狸屋きつねや牛丼沒吃到外(想要吃的人可是要早點來啊賣完就沒囉)，其他還有築地山長玉子燒、虎杖丼飯的元祖海鮮蓋飯、築地そらつき草莓大福，都是來築地市場不可錯過的美食唷！築地市場也有很多不同的攤販、小吃美食，大家可以邊逛邊發掘好吃的美食，築地場內市場搬遷到豐洲市場後，人潮沒有以前多，來的也幾乎都是觀光客或是想來吃飯的日本人，比較好逛更方便大家吃美食了！真的值得一來，推薦給各位村民囉！