【新加坡自由行】新加坡必吃美食清單-米其林銅板美食松發肉骨茶

時隔近六年,終於可以再次吃到讓我跟大猴念念不忘、日思夜想的新加坡美食了,這次帶著波仔跟樂樂一起,重新回味無法抵擋的新加坡必吃美食,不得不說有點羨慕這兩隻~年紀輕輕就跟著爸媽吃香喝辣,但是做父母的總是這樣啦~恨不得把世界上所有美好的、好吃的都推到小孩面前,說的比唱的好聽,其實是自己想吃很久了,哈哈哈!肉骨茶~我來啦!!!

 

 

 

來新加坡就是要吃海南雞飯、肉骨茶、沙嗲這種在地美食啊!沒吃過等於白來!肉骨茶有黃細亞跟松發這兩家名店可以選~剛好巨城前陣子開了黃細亞了所以我毫不猶豫的選了吃松發!!我們這次來的是克拉碼頭總店,克拉碼頭站店面就在捷運站一出來的對街而已喔!!松發肉骨茶可是連續三年獲得《米其林新加坡指南 Michelin Guide Singapore》推薦的呢!滿滿一桌給他點起來~~~

 

 

美食當前,樂樂眼裡已經沒有媽了 (心酸),上次我跟大猴度蜜月過境新加坡的時候來吃,天啊~歲月流逝啊!從少女變成二寶媽了。因為要在12小時內吃完新加坡美食,所以2個人只點了一小碗排骨肉骨茶~其實菜單上有很多不同的排骨可以選擇,也有一些小菜可以點。

 

✔【排骨肉骨茶】

 

排骨肉骨茶算是大家常點招牌,這碗排骨肉比較多,油脂跟瘦肉比例剛好,輕輕一剝就骨肉分離、排骨軟嫩Q彈,非常好吃!

 

✔【特級龍骨湯】

 

特級龍骨湯一端上來,那兩根排骨超大的內,細長的排骨都滿出碗外了,這碗幾乎都是瘦肉,很適合怕肥肉油膩感的女孩子吃,肉質很軟嫩也是一咬就離骨囉!

 

✔【豬里脊肉湯】

 

除了帶骨的排骨外,也有豬里肌肉湯可以選擇啦!適合小孩跟懶得啃骨頭的人,喂~是有懶成這樣嗎?哈哈哈

 

除了肉不同之外,這三碗的湯頭都是一樣的,就看大家平常喜歡吃哪種肉囉!村長個人還是最愛排骨肉骨茶呀,肉還是要帶點油脂吃起來才過癮!你們不要看這肉骨茶湯頭淡淡無色,好像很清淡,No~no~no不要被它清純的外表欺騙了,松發肉骨茶喝起來可是相當濃郁啊啊啊!完全衝擊味蕾好嗎?!!很像n倍濃的四神湯然後胡椒味超重~小朋友其實不太敢喝!但又太美味害他們喝完一口哇哇叫著要喝水之後又吵著可不可以再喝一口XD

 

肉骨茶就是豬肉加上大蒜和白胡椒花上大把時間燉煮出來的高湯,湯頭白胡椒的香味跟辣味非常重!炎熱夏天裡喝完一身汗反而是好過癮的感覺!而且松發的湯喝完服務生就會一直主動瘋狂幫忙加湯哦~愛喝湯的村長可以連續喝三碗!但切記,只要你碗裡的排骨光光了、肉吃完了,服務生就不會再加湯~秘訣就是留一根排骨最後再吃囉!喝到差點脹死!

 

✔【油條】

 

另外我們還點了油條跟白飯,配肉骨茶一起吃~~~建議大家可以跟當地人一起點油條來沾著肉骨茶吃,油條不是脆脆的,偏軟一些,鹹香鹹香的油條吸滿濃郁的肉湯 ,沒錯~就跟吃法國麵包沾濃湯一樣的概念~哈哈,一口塞進嘴裡好滿足~~~ 嘴巴裡在爆發小宇宙!

 

✔【滷大腸】

 

看這大腸漂亮的顏色就知道,滷得非常入味啊!波仔跟樂樂都咬的動喔,不會像有些大腸太韌咬不動安捏~完全超乎我想像的美味!值得一點!

 

 

餐廳有提供兒童座椅讓小人們也能好好享用美食,看樂樂吃得那表情不知道有多享受啊~推薦給帶小孩來新加坡的村民們!來新加坡必吃啊~

 

【松發肉骨茶 】

地址:17 New Bridge Rd, 新加坡 059386
電話:+65 6438 2858
營業時間:11:00~22:00

 


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