2020.08.07

【新竹】竹北必吃美食/火鍋/宵夜：竹間精緻鍋物文興店，招牌石頭火鍋桌邊現炒！

竹間精緻鍋物是在基隆創始，一路開到台中後突然紅遍台灣，竹間精緻鍋物在新竹市湳雅店人氣強強滾，2020年竹北市也開了一家竹間精緻鍋物分店囉！竹間精緻鍋物主打高水準肉類品質、個人豐富多樣性的大菜盤，愛吃海鮮的話竹間精緻鍋物的海鮮標榜新鮮好吃，最特別的是火鍋店的營業時間從中午開始營業，下午不休息一路開到凌晨3點，不要再說竹北晚上很無聊、沒地方去、哪裡可以吃宵夜了，宵夜吃火鍋就是狂啊！

竹間精緻鍋物竹北文興店

竹北文興店的竹間精緻鍋物就在高鐵附近的文興路上，旁邊是摩斯漢堡，開車來的人竹間精緻鍋物店面旁邊有一排車位，約可能4~5台車，對面隔一條路就是永慶房屋，永慶房屋前面也有不少收費停車格，交通算是非常方便喔！

一進門就是櫃台，用餐尖峰時段都需先登記候位，村長有先訂位所以不用等啦~防疫期間等待店員幫你量體溫、消毒過後，店員就會帶位入座囉！

櫃台對面設計了可以讓大家坐著等的候位區，可以看出竹間精緻鍋物走日本風裝潢設計，不論是店外觀還是餐廳裡面，都用了大量的木頭與可愛日式燈籠點綴，滿有日本味的。

比起新竹市湳雅店的座位數量，竹北文興店確實座位比較少，但是座位與座位間更寬敞舒適，用餐環境也更明亮。

左右兩邊的座位區，在桌與桌之間保留很大的位置。

中間的坐位區因為木椅椅背高度較高，讓中間這一區有半包廂式的感覺，可以自在的吃火鍋唷！

入座後店員會送上菜單唷~ 店裡不定時會有優惠套餐活動，有興趣的人可以到官網查詢。竹間精緻鍋物竹北文興店

主餐有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵、機能蛋可選，不想吃菜盤的人也可以換蛤蠣、鮮蚵、鮮蝦、牛肉、豬肉、羊肉、雞腿七選一，我覺得竹間精緻鍋物可以打趴其他火鍋店，在全台灣開這麼多間分店的原因之一就是超狂的營業時間啦~從中午11:00營業到凌晨3:00，中間不休息唷！所以午餐可以吃火鍋、下午茶也可以吃火鍋、晚餐也可以吃火鍋都不奇怪啦~嘿嘿~厲害的就是宵夜也可以吃火鍋，宵夜想來吃竹間精緻鍋物的人要注意最後收客時間是凌晨2:00喔！

鍋類主餐有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉可選，不吃肉的人也有鮮菇素食鍋，除了肉可選，份量也可以挑唷！肉重多少克都清楚的標示在菜單上。

如果你不是肉食派而是愛吃海鮮的人，絕對不要錯過竹間精緻鍋物的海鮮鍋啊！保證尚青新鮮好吃~ 不想選擇的人想通吃的話，海陸套餐就是你的最佳選擇。

最後選個湯底，原味鍋跟招牌石頭鍋不需額外付費喔！麻辣、牛奶、泡菜湯底需加$50元、藥膳鍋底+$70元，我說一下服務人員給我的感受，從入座後到給菜單到點菜的時間很短很匆促呀！我們甚至還沒仔細看過菜單，店員就站在旁邊等著要點餐了，一直詢問要什麼湯底、什麼主餐、什麼附餐，不知道是太積極還是在趕時間啦🤣！

座位區最後方是醬料區，提供滿多醬料選擇可以依個人喜好添加，我覺得滿整潔乾淨的。

醬料的對面就是飲料區，除了最基本的可樂汽水外，還有冬瓜茶、檸檬水、冷泡清茶，吃火鍋或是吃燒肉的時候我都喜歡喝無糖綠茶、檸檬紅茶等，可以去油解膩的飲料。

竹間精緻鍋物提供的是明治冰淇淋，滿滿兩台冰櫃。

總共有16種口味可以選擇，村長真的每一種口味都吃過一輪，還是覺得明治冰淇淋最好吃的口味就是牛奶巧酥了，阿娘味那個蘇打口味很母湯，我不行~~~

竹間精緻鍋物的招牌湯底石頭鍋，店員會推著一台推車到你的座位旁邊，幫你桌邊服務現炒湯底，先倒入麻油爆香洋蔥跟蒜末，香味太迷人，陣陣撲鼻香啊！

炒到香味出來後店員就會加入高湯，煮滾就可以囉~好喝的招牌石頭湯底就完成了！店員也是咻咻咻的就炒好鍋底😂。

蔬菜盤的分量滿大，料也很豐富，吃火鍋有肉有菜真的是營養均衡。

蔬菜的菜葉都沒有軟爛、邊緣枯黃的，是新鮮的綠色樣子，菜盤裡有高麗菜、小白菜、絲瓜、玉米筍、木爾、香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腐、豆皮、海帶、各類火鍋料們~最重要的是菜盤裡面有2隻蝦子跟蛤蠣欸！菜盤有海鮮一整個加分~

✔雪花翼阪牛肉鍋 $480元/200g 👍 ｜伊比利豬鍋 $580元/200g

牛肉的油花分布非常均勻，肉看起來是現切的，牛肉非常好吃；伊比利豬就比較不推，不知道為什麼肉片有點碎。

✔美國板腱牛肉鍋 $450元/300g

板腱牛肉吃起來比較有嚼勁，肉味也比較濃厚，我更喜歡油花豐富的雪花翼阪牛肉！

✔松阪豬肉鍋 $400元/180g 👍

松阪豬的肉美麗的不得了欸，看看這個淡淡粉紅色的肉片跟紋路，吃起來也非常好吃，松阪豬好吃。

我記得以前吃火鍋的時候雞蛋都是附贈的，最近火鍋店都把雞蛋變成附餐的選擇之一，我就會捨棄白飯啊王子麵等澱粉，選擇雞蛋！看看這一鍋滿滿的蔬菜、還有海鮮跟肉！用看的就餓了~減肥的時候吃火鍋其實是滿好的選擇，盡量不要吃火鍋料，吃食物的原形，蔬菜牛肉海鮮這種沒有加工過的食物，然後不吃白飯冬粉王子麵選雞蛋又有蛋白質，湯也不要喝太多！