【新竹】竹北必吃美食/火鍋:墨然 質‧鍋物特色湯底肉質超好,喜來登附近小文青火鍋!

竹北必吃美食墨然 質‧鍋物,就在喜來登商圈附近,文青風的裝潢讓人感覺非常舒適,每日現敖高湯跟特色的湯底、超級新鮮活蹦亂跳的海鮮龍蝦螃蟹、堅持現切原型肉塊每片都又大又厚,吃起來超爽,+199就可以升級海陸套餐擁有海鮮盤,海鮮排有蛤蠣、鮮蚵、白蝦跟鯛魚片,超級彭派,店家用心真的感受得出來,就連沙茶醬也是店家特製手炒出來的,快跟著村長一起來吃這間墨然 質‧鍋物吧!

 

墨然 質‧鍋物

 

墨然 質‧鍋物在竹北喜來登附近的勝利十街上,是2020年新開的火鍋店。

 

 

開車來的話也很方便,因為餐廳旁邊就是墨然 質‧鍋物的專屬停車場。

 

 

一進門波仔跟樂樂馬上就被被這個超大水族箱吸引,墨然 質‧鍋物提供的海鮮可是保證新鮮活跳跳,各種生猛海鮮、任君挑選呀!

 

 

餐廳風格走小清新文青風路線,配色很舒服,座位滿多的。

 

✔ 菜單 MENU

 

墨然 質‧鍋物是走一人一鍋的套餐路線,套餐可選鍋底跟附餐,附餐有白飯、王子麵、讚岐烏龍麵、冬粉、雞蛋可選、還有菜盤、主食、甜點,不想吃菜的人還可以將菜盤換成培根牛或是豬五花。

 

 

墨然 質‧鍋物的最大特色就是特色湯底了,湯底全都是每日現敖,基本湯底蔬果大鼓跟昆布清湯不須加價,其他口味的湯底要加不同的費用喔!

 

 

主餐有不同的海陸套餐選擇。

 

 

也有個人套餐唷~肉都可以選要6oz還是8oz。

 

 

不吃牛的人也有豬肉、雞腿肉、羊肉等選擇,個人套餐只要 +$199就可以升級成海陸套餐,除了原本套餐裡的菜盤外,還會附一盤海鮮盤,滿划算的。

 

 

墨然 質‧鍋物是少數村長看過火鍋店有為小朋友推出兒童餐的餐廳欸!兒童餐只要$199,限6~10歲的小朋友點喔!菜盤、主餐肉盤都是迷你版~波仔跟樂樂現在食量超級大,兒童餐可能不夠塞他倆的牙縫吧!

 

 

如果你食量比較大,想吃肉吃到爽可以點肉肉雙拼套餐,兩種不同的肉總共10oz,如果再加199多一盤海鮮盤,應該可以吃超飽的。

 

 

不喜歡吃肉的人也可以選海鮮主餐鍋。

 

 

火鍋料、蔬菜、肉類、海鮮單點單。

 

 

火鍋店也有酒單~

 

 

醬料區比較特別的是店家手炒沙茶醬,有兩種口味,一種是原味手炒沙茶醬,不會辣的;另一種是偏辣的喔!

 

 

醬料一旁就是飲料、冰沙區,冬瓜茶冰沙很常見,黑糖冰沙很妙吧~

 

 

一整個冰櫃的飲料、汽水都是可以無限量供應自己拿取的。

 

 

我們的餐點來啦~ 過程中我一直偷拍服務員,因為服務態度有夠好,開朗活潑的程度驚人啊🤣,但是可能剛開業不久,服務員有點手忙腳亂的像是菜盤啊肉盤的已經上齊了,卻還一直持續送上來欸!送錯一次還好,重點是送了兩三次啦,傻眼😂,是打算免費招待嗎~~~

 

 

一邊是基本款的昆布湯底,我選的是美白牛奶鍋,這牛奶湯底真的是我喝過數一數二好喝的,奶香味十足非、常、香、啊、而且還有奶油味唷!不會像有些牛奶湯底,你一喝就知道是奶粉泡出來的超噁超母湯的味道,另外我們這次是跟小叔與小叔女友一起來用餐,他們點了超級特別的黃金蜆湯底,原本滿期待味道如何,但是說他們一致認為喝起來有點腥~

 

 

菜盤我覺得份量算是一般中規中矩,菜盤裡只有少數的火鍋料,其他都是原形蔬菜,蔬菜都滿新鮮的。

 

 

我都會把菜盤一次All in啦!有誰吃火鍋跟我一樣啊!

 

✔ 黑豬梅花

 

墨然 質‧鍋物的肉都堅持使用厚切原塊肉絕對不用組合肉,黑梅花豬肉的肉超美,肉有一定的厚度,而且很大一片啊!吃起來非常軟嫩鮮甜,完全沒有豬肉的腥味,好吃!

 

✔ 雪花牛

 

雪花牛切起來也是很大一片欸!雪花牛的油花比較多,吃起來比較肥嫩!

 

✔ 無骨牛小排

 

相對之下無骨牛小排的油花分布就比較均勻了,吃起來軟嫩適中,不會太油膩。

 

✔ 翼板牛

 

翼板牛應該是裡面最有嚼勁的,肉也是頗厚,也很好吃!就看大家喜好哪個牛肉部位囉!我覺得墨然 質‧鍋物肉類品質都超棒。

 

✔ +199 升級海陸套餐-海鮮盤

 

加199就有海鮮盤我覺得滿划算的喔!海鮮盤裡面有鯛魚片、白蝦、鮮蚵、蛤蠣,份量還不少欸!超推薦大家+199就可以享受海陸套餐!

 

竹北必吃美食、火鍋村長超級推墨然 質‧鍋物,餐廳開幕不久環境非常新穎,裝潢也很清新、舒服!湯底堅持每日現敖,還推出特色湯底蒜香黃金蜆、美白奶濃鍋,村長超級推薦美白奶濃鍋👍湯頭真的奶香味十足,好喝的不得了!菜盤火鍋料很少,大部分都是新鮮的蔬菜們,就連醬料也超級特別是店家現炒的沙茶醬,主餐除了活跳跳的生猛海鮮外,肉類品質也是一級棒,全是肉塊現切啦~肉片大小跟厚薄度真的沒話說,建議大家點單人套餐可以+199升級海陸,海鮮盤超棒!還有還有店員服務真的超級好,活潑到不行!推薦竹北墨然 質‧鍋物給大家囉~

 

墨然 質‧鍋物

地址: 新竹縣竹北市勝利十街80號 (看地圖)

電話: 03 658 8703

營業時間:周二至周五 11:30~14:30、17:30~22:00;周六 11:30~22:30 周日 11:00~22:00

官網:https://m.facebook.com/MoRan2020

 

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。